Calidad Alimentaria

:: INDICE DE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Que es la cadena alimentaria

Higiene y manipulación de los alimentos

	LOS NEGOCIOS DE LOS ALIMENTOS:
-El Local- -Personas- -Los Productos- -La Temperatura-

	EL FRIO:
...Y los alimentos ...Y la Heladera

Los Alimentos y Enases

Alimento De Alto Riesgo

Que es un Alimento

	LA HIGIENE PERSONAL:
-El Lavado de Manos- -Los pasos para el Correcto Lavado de las Manos- -Cuando debe lavarse las Manos-

	LA CONTAMINACIÓN:
-Donde están las Bacterias, Las Fuentes- -Contaminación- -Contaminación Cruzada-

Las Bacterias y sus Principales Características

El Germometro Zona de Peligro